Арсений (bluechok) wrote,
Арсений
bluechok

Картошечный пирог.

Сегодня я решил проявить всё своё мастерство пирогодела и приготовить почти беляш. Всё как в беляше только без мяса.
Решаю хвастаться и написать вам рецепт. У меня все друзья обожают этот пирог)
Кому интересно, смотрите рецепт с моими фото (я старался). А это мой пирог в разрезе:
Ингридиенты (всё очень просто): тесто: мука - 500 грамм, кефир 280 мл, масло 70 гр, пачка разрыхлителя.
начинка: картошка - 7 средних штук, лук - 2 средних,соль, перец, приправы.(и всё, что захотите ложьте! не испортите)

Внимание! Все ингридиенты примерны! Не надо с мерной ложечкой расхаживать)

1. Муку просеиваем, масло ждём пока растает ( само растает, т. е. станет мягким! это очень важно! не знаю почему, но знаю, что важно)
2. Муку и масло смешиваем венчиком в блендере( можно и не в блендере). Кефир смешиваем с разрыхлителем, хорошо мешаем). Вот так примерно всё будет выглядеть:
3. Перемешиваем это всё в тесто ( мягкое и эластичное). Убираем в холодильник на 20 минут. В это время режем, чистим и смешиваем картошку и лук (я добавил ещё укроп). Солим, перчим, приправляем всё это дело по вкусу. Вот так:
4. Делим тесто на две части: побольше и поменьше. Побольше раскатываем на низ, поменьше на верхушку. Выкладываем картошечно-луковую смесь в ёмкость или форму.
5. Запечатываем верхним слоем. Красиво заворачиваем края. Можно смазать маслом вроде, стоб блестел потом, но я не делал. И отправляем в духовку на 200 градусов на разное время( у кого как приготовится). У меня аэрогриль, пирог готовился час.
Потом достаём и кууууушаем!^^ Приятного аппетита*
У меня вот так получилось) Мужчины - прирождённые повара. Вот так вот. Семью прокормить смогу)
Tags: вкуснотищааа, готовим сами, еда, пирог
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 40 tokens
Беда не приходит одна Если кто ещё помнит одного из самых ярких блогеров Живого Журнала Рому Петрова romapetrov, то этот пост для вас. Ромы с нами уже нет, однако в его семье продолжают происходить неприятные вещи, так год назад папа Ромы перенес инсульт и мы с вами помогли ему…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

Recent Posts from This Journal